Recrutement
Recrutement LA CÔTE SAINT-JACQUES & SPA *****
Venez rejoindre notre équipe !
Contactez Jean-Michel LORAIN
jml@cotesaintjacques.com ou 03 86 62 09 70
La Côte Saint Jacques & SPA*****
14 Faubourg de Paris – 89300 Joigny (Bourgogne) FRANCE
Tel 03-86-62-09-70
www.cotesaintjacques.com
Venez rejoindre notre équipe !
LA CÔTE SAINT-JACQUES & SPA * * * * *
Un esprit d'équipe
Lorsque vous arriverez à la Côte Saint-Jacques & SPA*****, ce n'est pas seulement un grand chef étoilé qui vous accueillera, mais bien toute une équipe entièrement dévolue à votre bien-être afin que votre séjour soit un pur moment de bonheur.
Jean-Michel Lorain aime comparer son équipe à une écurie de Formule 1.
C’est grâce à des hommes et des femmes particulièrement formés et hyper motivés qu’un pilote est en mesure de gagner des courses.
À Joigny, il peut compter sur 75 collaborateurs de grande qualité avec en tout premier lieu son épouse Karine, qui le seconde avec passion au quotidien.
Ce sera certainement Lionel notre voiturier,
qui prendra soin de vos bagages et qui vous installera dans votre chambre au bord de l’Yonne,
préparée par Astrid et Céline, nos gouvernantes qui auront été attentives au moindre détail.
Avant cela, notre équipe de réception, vous aura souhaité la bienvenue et restera à votre disposition tout au long de votre séjour pour répondre à toutes vos attentes.
Amel, Alizée, Gabriela & Léia vous mettront en relation avec notre équipe du SPA, vous proposeront une Table dans notre restaurant Gastronomique, et vous indiqueront des circuits de visite autour de Joigny.
Avant votre dîner, vous prendrez certainement un apéritif au salon d’été ou au coin du feu dans le salon-bibliothèque.
C’est Mathias Lemercier, notre directeur de salle, qui prendra soin de votre commande et saura vous conseiller les dernières créations d'Alexandre Bondoux.
Au cours de votre repas, vous ferez connaissance avec nos maîtres d'hôtel ainsi que l’équipe de salle.
Le choix des vins est un moment important du repas : il faut qu’ils soient en parfaite harmonie avec votre menu.
C’est Thomas Noble et ses sommeliers qui se chargeront de vous accompagner dans ce choix. Ils sauront vous guider à travers les huit cents références de notre carte des vins.
Bien entendu, la cuisine est dirigée de main de maître par Jean-Michel Lorain, et Alexandre Bondoux, son neveu. Ils sont solidement épaulés par Claude Leblanc, chef exécutif de la Côte Saint-Jacques depuis plus de vingt ans, et sa brigade.
Votre repas se terminera tout en douceur et c’est notre chef pâtissier Brice Béchard qui sera alors à la baguette.
Pour un vrai moment de détente et de relaxation, faites confiance aux mains expertes de Solène, Sofia, Clara ou Estelle pour un soin Paoma & Décorté, au cœur de notre espace Bien-Être et Beauté.
Enfin, si vous souhaitez organiser un repas de famille ou un séminaire d’entreprise, Pâquerette prendra en charge l’organisation de votre événement dans ses moindres détails.
L’équipe de la Côte Saint-Jacques vous attend dans son Relais et Châteaux aux portes de la Bourgogne !
